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晒晒我家一周的午餐,每天海鲜不重复,比肉香

晒晒我家一周的午餐,每天海鲜不重复,比肉香

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查看原文/ 2019年11月02日/ 289人看过

晒晒我家一周的午餐,每天海鲜不重复,比肉香的做法步骤

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晒晒我家一周的午餐,每天海鲜不重复,比肉香

肉价已经涨到我家承受不起的极限了,庆幸生活在沿海,每天可以吃到新鲜的不同海货,让我家的餐桌丰富起来,来看看我家一周,餐桌上都出现哪些海鲜,有多少是你吃过的。
【周一】
一菜一汤,主食海蟹蒸面条,油柑煲鸡汤,生菜沙拉。在秋天螃蟹最肥美时节,便宜又肥美,买螃蟹是最实惠的,今天用它来做螃蟹蒸面条,既当菜又当主食,在蒸的过程,螃蟹的鲜汁全被面条吸收,其实觉得另外两道菜都是多余了。
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【周二】
苦瓜咸梅汤、海白虾、卤猪耳朵。实在太馋肉了,买半只市售卤猪耳朵来舔一舔,过过肉瘾,海白虾随小,但是纯野生的,比养殖虾味鲜,觉得的做法就是白灼,蘸姜葱酱油。
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【周三】

红目鳞鱼、素炒丝瓜、卤豆腐。红目鳞鱼只用到姜直接入锅蒸熟,鱼太鲜无需添加其他佐料。卤豆腐,卤汁在卤肉店里要来得,做出的豆腐有肉香不见肉,好吃到极致。又省了买肉钱。

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【周四】
胡萝卜杂骨汤、鲨鱼焖咸菜、素炒上海青。我家的青菜喜欢素炒,秋末是鲨鱼旺季,用来焖酸菜特别下饭。
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【周五】
红角鱼焖菜脯(萝卜干),素炒芥蓝菜。今天只有一荤一素,一样吃嗨了,红角鱼是张先生做得,有点像干锅鱼似的,用的是今年新晒的萝卜干,做出来又脆又甜。
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【周六】
竹蔗南姜羊肉汤、那哥鱼饭、素炒芥蓝菜。今年的羊肉一斤45元了,汕头的羊肉喜欢搭南姜和竹蔗一起炖,说是降噪去腥,但我不喜欢甜甜的味道。那哥鱼为蛇鲻鱼,用来做鱼饭相当好吃,就是鱼刺多,吃的时候要格外小心。
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【周日】

周日加餐,又有肉了,买的是叉烧、有白灼虾、素炒韭菜花、还有豆腐煮花蛤汤。这就是我家一周的午餐,每天海鲜不重复,比肉香,我家午餐七天不重样,荤素搭配,简单又营养。

我是异族极限,汕头人,大家都叫我东姐,我下得了厨房,上得了电视,全平台美食、旅游多媒体原创作者,汕头电视台美食栏目特邀嘉宾。约稿请滴,欢迎关注我账号里的更多原创作品。

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