微信扫一扫,用微信查看
花生酱紫甘蓝凉皮

花生酱紫甘蓝凉皮

分享到:
查看原文/ 2018年07月09日/ 749人看过

花生酱紫甘蓝凉皮的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

1.准备食材。

2.将紫甘蓝洗净、切碎放入料理杯中,倒入刚好没过食材的凉白开,然后直接用料理棒搅打成汁。

3.把搅打好的紫甘蓝汁过筛,过滤掉汁中的颗粒只保留紫色的汁即可。

4.取一个大碗倒入面粉,然后倒入过滤出的紫甘蓝汁,依然可以边倒入边搅拌。

5.要根据面糊的稠度决定加多少紫甘蓝汁合适。搅拌好的面糊应该是用勺子舀起以后直线、匀速下落,既不会落的很快,也不会落的很慢。

6.搅拌好的面糊还会有一些不融化的面疙瘩,咱们可以再过滤一次面糊。过滤的时候借助勺子压一下,加快过滤速度。如果不想过滤,那就静置半个小时,面粉就会充分溶解了。

7.用做披萨的盘子模具,我用的是8寸的。盘子底部均匀的刷上一层橄榄油或玉米油。

8.倒入适量面糊至模具中,

9.转动盘子,让面糊均匀的布满整个盘底。面糊不要太多,否则做出来的凉皮太厚,口感不好。

10.然后将盘子放入已经烧开水的锅里,盖上盖子中火隔水蒸2~3分钟。

11.打开锅盖,发现凉皮表面鼓起很大的泡,说明凉皮已经蒸好了。把蒸好的凉皮连同披萨盘一起放入一个大一些的盆子里,让凉皮冷却下,这样好脱皮。

12.凉皮稍凉后从模具一角慢慢揭起,小心的撕下来放到涂油的盘子上。蒸好的凉皮是半透明状态的。重复之前的步骤,再蒸几张凉皮出来。注意:凉皮之间叠放,每片都要涂一层橄榄油或者香油,以防蒸好的凉皮粘在一起。

13.蒸凉皮或晾凉皮的时候,抽空再煮一锅开水,将洗净的豆芽放进去焯2分钟,焯熟后沥干捞出。

14.黄瓜也洗净、擦丝。这样两个菜码就做好了,一会可以直接用了。

15.将做好的凉皮卷起。如果感觉表面有点干,用手淋点水上去。用刀切成宽度一致的条状。

16.切好的凉皮放入碗中,再用白开水将花生酱调稀,淋在凉皮上。

17.最后码上菜码就大功告成啦!

18.夏天给娃和自己来上这么一碗凉爽可口的凉皮,再配上香浓的花生酱,真是超满足!

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • HG名人馆娱乐网
网站地图 HG名人馆娱乐注册 HG名人馆娱乐游戏 HG名人馆电子娱乐
申博娱乐0559 申博娱乐真钱金花 申博sunbet 申博官网直营网
888博彩 申博太阳城现金登入 易彩平台登入 蒙特卡罗登入
HG名人馆官网直营 HG名人馆投注 bbin馆官网线路检测 HG名人馆娱乐开户
HG名人馆网上投注 HG名人馆国际娱乐 bbin平台开户 申博管理登入
45jbs.com 1113885.COM 557XTD.COM 3466111.COM 28csb.com
984XTD.COM 777sbmsc.com 518sunbet.com 131sj.com 99sbmsc.com
986sj.com 1111ib.com 165sun.com 44sbmsc.com 135PT.COM
9TGP.COM XSB687.COM 55sbsun.com uk138.com 1111XSB.COM